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"Ernährung bei Demenz"

  • Fachrichtung:Medizin
  • Studienfach:Demenzerkrankungen
  • Thema:
    Ernährung bei Demenz
  • Art der Arbeit:Bachelorarbeit
  • Seitenzahl:1
  • Einzigartigkeit:97.9%
Seminararbeit
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Einzigartigkeit
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ERNÄHRUNG BEI DEMENZ

 Die Menschen werden heute immer älter. So schön das ist, gibt es auch eine Kehrseite, nämlich die steigende Zahl an Demenzerkrankungen. Die deutsche Alzheimer Gesellschaft spricht von gegenwärtig 1,7 Millionen Demenzkranken, ein Großteil davon ist an Alzheimer erkrankt.  An Demenz erkrankte Menschen leiden zunehmend an Gedächtnisverlust. Dies bedeutet häufig, dass sie schlicht und einfach vergessen zu essen oder ausreichend zu trinken. Es kann auch passieren, dass sie Lebensmittel nicht mehr erkennen und nicht wissen, was sie damit anfangen sollen. Die Gefahr einer Mangelernährung oder Dehydrierung ist groß. Hinzu kommt, dass Demenzkranke  oft unruhig sind und sich viel bewegen, wodurch sich ihr Kalorienbedarf noch erhöht, während gleichzeitig ihre Geduld, sich an den Tisch zu setzen und eine komplette Mahlzeit zu sich zu nehmen, immer geringer wird. Angehörige und Pflegende stehen somit vor der großen Herausforderung, dies rechtzeitig zu erkennen und gegenzusteuern.

In meiner Arbeit möchte ich mich mit folgenden Punkten beschäftigen:

  1. Was ist Demenz?
  2. Kann man das Demenzrisiko bzw. den Verlauf der Krankheit durch gesunde Ernährung beeinflussen?
  3. Wie stelle ich sicher, dass der Demenzpatient ausreichend Kalorien und Nährstoffe zu sich nimmt?
  4. Wie bereite ich das Essen möglichst schmackhaft zu?
  5. Was tue ich, wenn der Patient sich weigert, zu essen oder vergessen hat, wie man schluckt?
  6. Welche Rolle spielen Erinnerungen beim Essen und wie kann ich sie nutzen, um die Nahrungsaufnahme möglichst positiv für den Patienten zu gestalten?
  7. Wie kann ich dem Demenzpatienten möglichst lange die Freude am Essen erhalten?
  8. Wie kann ich den Patienten in die Essensvorbereitungen einbeziehen?

 

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